Halkrém

Karácsonyi ebédünk volt ez a borókabogyós, borban pácolt, majd vajon megsütött hal. A maradékból vacsorára ezt a szendvicskrémet készítette a férjem. Vajjal megkente a kovászos házikenyeret, arra halmozta a krémet. Én is kóstoltam, nagyon finom volt.

Hozzávalók:
- maradék sült hal,
- só,
- bors,
- mustár,
- vöröshagyma, apróra vágva.

Elkészítés:

A halat villával szétnyomkodjuk, összekeverjük a fűszerekkel. Pirítósra, vajas kenyérre kenjük és jóízűen elfogyasztjuk.